Botas

Esta receta es de mi abuela Patro de Villahermosa.
Nos las solía hacer para desayunar.
En mi casa las seguimos haciendo y disfrutando.

La masa hay que ligarla y las medidas son orientativas.
1 vaso de agua caliente (sin que llegue a hervir)
3 vasos de harina
1 pellizco de sal
1 cucharada de bicarbonato

Se echa el agua caliente, poco a poco, y sin dejar de remover sobre el resto de ingredientes.
Se amasa hasta conseguir que ligue la masa, si se deja reposar un poco queda mejor.
Se calienta aceite en una sartén grande.
Se van cogiendo puñados con las manos, mojadas en agua para que no se pegue y se van friendo por tandas.

Se comen con miel por encima.
En la foto Antoñita que fué la ejecutora