Esta receta pertenece a mi abuela Patrocinio, gran cocinera y repostera.
Ingredientes:
600 gr harina
75 gr mantequilla
2 huevos
20 gr levadura prensada
75 gr azucar
3 tazitas de leche
2 cucharadas de agua de azahar
Se pone la harina y el resto de ingredientes en un recipiente y se amasa todo bien. Una vez hecha la masa se deja 3 horas hata que se venga, después se amasa golpeándola y se deja reposar media hora más.
Pasado ese tiempo se coloca sobre un papel blanco (de barba) sin untar y se ponen las sorpresas.
Por encima se pone fruta escarchada, almendras en láminas y azúcar.
Se cuece a horno flojo y estará cociendo unos 8 minutos.
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