Esta receta sería igual para el palo catalán.8 huevos
200 gr harina
100 gr manteca
1/2 l agua
1/2 cucharilla de cafe de sal
En el agua caliente se disuelve la manteca y se añade la harina. Después se van incorporando los huevos.
Se fríe en abundante aceite si son buñuelos, si es palo catalán con la manga se hacen los pasteles y se meten al horno.
Se rellenan de crema o chocolate y se espolvorea azúcar glass por encima.
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